菲诺加速扩张：第 5 个生产基地落地，椰基产品市场潜力巨大

Fino尚未公开披露其财务状况，但近年来浓椰奶的流行让这家年轻的公司看到了椰子产品在国内市场的巨大潜在空间。

公开数据显示，生椰拿铁诞生当年，菲诺浓椰奶位列天猫植物蛋白品类TOP1单品，2021年、2022年业务增速均达到100%以上。 数据显示，2022年至2023年，菲诺浓椰奶连续两年位居全国销量第一——以全渠道整体出货量（吨）计算，累计相当于制作14亿杯生椰拿铁。

与以往以椰奶和椰肉为主的椰子产品不同，浓椰奶在当时一定程度上是一个新兴品类——椰奶清爽，椰肉含有脂肪，浓椰奶是按比例混合而成的。两者之中。现在它具有更丰富的牛奶般质地。通过不同技术的应用，一颗椰子还可以产出更丰富的产品。例如，灭菌工艺的不同会带来冷藏浓椰奶和常温浓椰奶口感的差异。配方中椰子水的比例也会影响与茶和咖啡混合时的风味。

面对完全习惯生椰子味产品的消费者，菲诺这几年也不断拓展产品线，誓要“榨干”一颗椰子。

在2023年的一次行业开放论坛上，菲诺创始人张凯向外界展示了公司目前的产品矩阵：去年，菲诺推出了椰子水、椰子淡奶油、椰子泥等产品，整体品类包括牛奶。 、饮料、水、油、原浆等五类。综合以上，公司目前的业务也从B端扩散到了C端，但B端仍然是Fino当前的重点。

Fino目前部分产品矩阵图片图片来源：微博@fino

电商数据搜索工具“闲境”数据显示，2024年3月天猫平台畅销植物蛋白饮料/植物奶/植物酸奶品牌排行榜中，菲诺排名第三，月销售额373.74万元。其次是豆本豆和维他奶。

市场的蓬勃发展是菲诺在这个项目中重点关注椰子加工产业链的原因。

茶和咖啡行业的竞争仍在持续，而从行业角度来看，科技含量更高的基础乳制品也将拥有更广阔的空间——产品迭代和创新是茶饮品牌吸引顾客的主要竞争力，也是顶级品牌的长期优势。术语研发逻辑主要集中在风味和基料两个方面。就像浓奶和冰淇淋的兴起是牛奶品类口味的升级一样，浓椰奶是椰奶技术的迭代。如今的市场可能还需要一些进一步的升级。

就菲诺自身的模式而言，围绕椰子全产业链进行加工也是其未来保持竞争力的方向。

据中国研究院《2020-2025年中国椰汁行业深度研究及投资前景预测研究报告》显示，我国每年对椰子果的需求量高达26亿个，而海南省仅生产每年约 2.5 亿个椰子果实。国内椰子产量存在巨大差距。

在这种情况下，包括菲诺在内的大多数椰子企业目前都从越南、印度尼西亚等东南亚国家进口椰子。升级国内加工基地不仅可以为产品创新提供技术支撑，还有助于降低部分产品的成本。

华晶产业研究院数据显示，截至目前，菲诺仍是中国工业椰奶加工市场占有率第一的企业，市场份额约为29.7%，远高于工业椰奶加工市场份额。市场份额为9.3%，椰奶市场份额为2.3%。属于椰子树集团。